О секретах качественной томатной пасты

На этикетке должно быть написано «Томатная паста», а не «Томатное пюре». В составе должно быть указано либо «томаты, вода», либо «томатная паста», и не должно быть уксуса и красителей.

На этикетке должно быть написано «Томатная паста», а не «Томатное пюре».

В составе должно быть указано либо «томаты, вода», либо «томатная паста», и не должно быть уксуса и красителей.

По ГОСТу крахмала в томатной пасте быть не должно.

В случае если паста изготовлена по техническим условиям, разработанным и утвержденным на предприятии, производитель обязательно должен указать содержание крахмала на этикетке.

Идеальная паста – ровного ярко-красного цвета без вкраплений. Если она, например, темно-коричневая или малиновая, значит, технология приготовления была нарушена или использовалось некачественное сырье.

Кстати, родиной томатной пасты стала Сицилия, где в самый жаркий период августа мякоть томатов высушивали под солнцем на деревянных досках, после чего скатывали получившийся продукт в шарики.

Чтобы открытая томатная паста дольше хранилась:

если вы купили томатную пасту в жестяной банке, обязательно переложите ее в неметаллическую посуду; добавьте в банку растительное масло, чтобы оно полностью покрывало поверхность пасты; берите пасту из банки только чистой ложкой.

Материал опубликован в выпуске «Власть Труда» №2 (18.657) от 11.01.2024

Редакция газеты

Последние новости

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ О НЕБЛАГОПРИЯТНЫХ ЯВЛЕНИЯХ ПОГОДЫ

24 декабря  центральных  районах Красноярского края на дорогах гололедица.

В Доме физкультуры прошел праздник семейного спорта

20 декабря в Доме физкультуры Дудинского спортивного комплекса состоялся городской спортивный праздник «Папа, мама, Я — спортивная семья!».

Информация о мерах поддержки для сельхозтоваропроизводителей

Перечень информационных ресурсов Министерства сельского хозяйства края, предназначенных для информирования сельхозтоваропроизводителей о действующих мерах поддержки и порядке их получения,

Частотный преобразователь

Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований

На этом сайте вы сможете узнать актуальные данные о погоде в Керчи, включая прогнозы на ближайшие дни и часы

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *