Красноярцев предупредили об опасных грибах в банках

В  Иркутске два человека заболели ботулизмом после употребления соленых грибов, приобретенных в  одной из  торговых сетей. Жителей Красноярского края просят не  покупать и  не  есть продукцию этого производителя.

По  предварительным данным Роспотребнадзора, острое инфекционное заболевание появилось у  иркутян после того, как они съели «Грузди резаные соленые по  домашнему рецепту», изготовленные ИП  Кушнерик С.А. в  селе Волчиха Алтайского края. Фактический адрес изготовителя: Барнаул, ул. Власихинская, 146д, оф.  2.

«В  настоящее время специалисты Управления Роспотребнадзора выясняют наличие в  обороте такой продукции на  территории Красноярского края,  — рассказали в  ведомстве. —  Если вы  приобрели указанную продукцию, то  не  употребляйте ее  в  пищу и  сообщите о  данном факте по  телефону „горячей линии“ 8 (391) 226-89-50».

Напомним, ботулизм  — это тяжелое заболевание, которое поражает центральную нервную систему и  может окончиться летальным исходом. Чаще всего причиной заражения становятся некачественные домашние заготовки. Возбудители ботулизма живут только при отсутствии доступа кислорода. Именно поэтому заражение им  часто происходит после употребления герметически закрытых консервов, солений и  копчений домашнего производства, где в  толщу продукта не  проникает воздух, и  создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни. При этом внешний вид, вкус и  запах продуктов не  изменяется, иногда, и  совсем не  обязательно, может отмечаться вздутие консервных банок.