За 30 лет в России почти в пять раз сократилась заболеваемость сальмонеллезом

КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Об этом стало известно в ходе заседания коллегии Роспотребнадзора, посвященного актуальным вопросам надзора и профилактики этой инфекции.

Как сообщает пресс-служба ведомства, ежегодно исследуется порядка 2 млн проб пищевых продуктов на все существующие виды показателей. Кроме того, создана и совершенствуется нормативно-правовая база по вопросам надзора, диагностики, профилактики и лечения сальмонеллеза.

Однако, несмотря на снижение заболеваемости, в том числе и групповой, наблюдается укрупнение очагов, растет количество пострадавших граждан, где особое беспокойство вызывают дети. Так, по предварительным данным, за 11 месяцев 2023 года зарегистрировано 36 крупных очагов сальмонеллеза. По результатам проводимых расследований при работе в очагах инфекций выясняется, что причинами их возникновения стали грубые нарушения обязательных требований при оказании услуг общественного питания.

В рамках коллегии было отмечено, что наиболее высокие показатели заболеваемости, превышающие среднероссийские в 2-4 раза, наблюдаются в Греции, Словакии, Мальте и Венгрии.

Сальмонеллез - кишечная инфекция, вызываемая многочисленными возбудителями из рода сальмонелл, характеризующаяся отчетливо выраженной интоксикационной и желудочно-кишечной симптоматикой. Основной путь заражения - пищевой, при этом факторами передачи инфекции могут быть различные пищевые продукты - мясо млекопитающих, птиц, рыба, яйца и яичные продукты, молоко и молочные продукты и др. Второй путь передачи инфекции - водный, где фактором передачи является вода открытых водоемов или водопроводная вода в условиях аварийных ситуаций.